ওজন কমানোর জন্য বিট: মেনু, সুস্বাদু রেসিপি, জুস বা কেভাস কীভাবে তৈরি করবেন?

সুচিপত্র:

ওজন কমানোর জন্য বিট: মেনু, সুস্বাদু রেসিপি, জুস বা কেভাস কীভাবে তৈরি করবেন?
ওজন কমানোর জন্য বিট: মেনু, সুস্বাদু রেসিপি, জুস বা কেভাস কীভাবে তৈরি করবেন?
Anonim

ওজন কমানোর জন্য বিটস

ওজন কমানোর জন্য beets
ওজন কমানোর জন্য beets

বিট সত্যিই আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রথমে, আসুন এই পণ্যটির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দেখি৷

আসলে, অন্যান্য সবজির মতো বিটেও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটা সর্বজনবিদিত যে ফাইবার ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি পুরোপুরি অন্ত্র পরিষ্কার করে, শরীর থেকে এতে জমে থাকা ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। এছাড়াও, ফাইবার উল্লেখযোগ্যভাবে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে গতিশীল করে, যা অবশ্যই যেকোনো খাদ্যের জন্য একটি প্লাস।

বিটরুট স্থূলতা মোকাবেলায় একটি চমৎকার প্রতিরোধক খাবার হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে।পুষ্টিবিদরা আপনার ডায়েটে এই সবজিটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন যখন আপনি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেন তখনই নয়, স্বাভাবিক শরীরেও যাতে আকৃতি না হারায়। এটি বীটের বিশেষ পদার্থ দ্বারা সহজতর হয় যা কার্বোহাইড্রেটকে চর্বিতে রূপান্তর করতে বাধা দেয়।

আরেকটি ইতিবাচক কারণ যা বীটের উপকারিতার সাক্ষ্য দেয় তা হল সবজির কম ক্যালোরি সামগ্রী। একই সময়ে, বিটরুট পুরোপুরি ক্ষুধা মেটায়, প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিনের পুরো পরিসর দিয়ে শরীরকে পুষ্ট করে। ফলস্বরূপ, একজন ব্যক্তি ক্ষুধা অনুভব করেন না, এবং স্বাস্থ্য এবং চিত্রের উপর বীটের উপকারী প্রভাব শুধুমাত্র এর কম ক্যালোরি সামগ্রী দ্বারা নির্ধারিত হয় না।

বীটের গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে এর সামান্য রেচক প্রভাব। যাইহোক, আমাদের মনে রাখতে হবে যে সবজির এই সম্পত্তির অত্যধিক অপব্যবহারও খারাপ। অবশ্যই, এটি ওজন কমানোর প্রক্রিয়াতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তবে রেচক প্রভাবের কারণে, উপকারী পদার্থগুলিও শরীর থেকে সরানো হয়। তদনুসারে, beets ব্যবহার কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত করা আবশ্যক, হজম উপর এর অত্যধিক প্রভাব প্রতিরোধ।

বিট এর অন্য কোন স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে কি? এতে কি পলিফেনল আছে? ওহ নিশ্চিত! পলিফেনলগুলি প্রাকৃতিক উত্সের যৌগ যা শুধুমাত্র অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতেই নয়, এর জমা হওয়া রোধ করতেও অবদান রাখে। তাদের প্রধান সম্পত্তি অতিরিক্ত পাউন্ড লাভ থেকে একজন ব্যক্তি প্রতিরোধ করা হয়। বিট এ ধরনের আশ্চর্যজনক পদার্থ সমৃদ্ধ।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি হল বীটের অন্তর্নিহিত আরেকটি নিঃসন্দেহে সুবিধা। এই আশ্চর্যজনক সবজিতে বিশেষ যৌগ রয়েছে যা অক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং সেই অনুযায়ী, একজন ব্যক্তিকে দ্রুত বার্ধক্য থেকে রোধ করে। এই পদার্থগুলো শরীরের প্রাকৃতিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে অনেক বিপজ্জনক রোগ প্রতিরোধ করে।

এইভাবে, আমরা মূল কারণগুলি খুঁজে পেয়েছি যেগুলি বীটকে অত্যন্ত দরকারী করে তোলে এবং এমনকি কেউ বলতে পারে, একটি অনন্য সবজি। বেশিরভাগ লোকেরা এটি জানেন না এবং ডায়েটে বীটের ভূমিকাকে অবমূল্যায়ন করেন। তবে এটি অবিসংবাদিত সত্যটি স্বীকার করা মূল্যবান যে এটি একটি খুব সাশ্রয়ী মূল্যের এবং একই সাথে ওজন হ্রাস করার সিদ্ধান্ত নেওয়া ব্যক্তির পক্ষে অত্যন্ত কার্যকর মিত্র।যাইহোক, যে কোনও ক্ষেত্রে, ভুলে যাবেন না - এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার মেনুটি ভারসাম্য বজায় রেখে বিভিন্ন পণ্যের সাথে যতটা সম্ভব সমৃদ্ধ হয়৷

ক্যালোরি সেদ্ধ (সিদ্ধ) এবং কাঁচা বীট

পরবর্তী, আপনাকে বিট-এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আলাদাভাবে চিন্তা করতে হবে। এমন অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে যা যারা তাদের নিজের ওজন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছেন তাদের জানা দরকার৷

আসুন অবিলম্বে এই সত্যটি নোট করুন: সিদ্ধ আকারে টেবিল বিট ক্ষুধাকে উত্তেজিত করে, তবে কাঁচা নয়। এটা কি সাথে সংযুক্ত? আসল বিষয়টি হ'ল রক্তে শর্করা বা তথাকথিত গ্লাইসেমিক সূচক বাড়ানোর জন্য বীটের ক্ষমতা তাপ চিকিত্সার পরে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। সংখ্যাগত দিক থেকে, এটি এইরকম দেখায়:

  • কাঁচা বীটের গ্লাইসেমিক সূচক 30;
  • সিদ্ধ বীটের গ্লাইসেমিক সূচক আনুমানিক ৬৫;
  • জাপানি পাতার বিটের জাত, তথাকথিত সুইস চার্ড, সাধারণত এই ক্ষেত্রে নিরীহ - এর গ্লাইসেমিক সূচক মাত্র 15।

পুষ্টির সাথে জড়িত বিশেষজ্ঞদের কিছু চেনাশোনাতে, একটি মতামত রয়েছে যে সিদ্ধ বীটগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে নিষেধ। কিন্তু এটা সত্য না. সিদ্ধ বীটের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের ভর 49 কিলোক্যালরি (কাঁচা - 43 কিলোক্যালরির চেয়ে একটু কম)। উপরন্তু, খুব কম লোকই একবারে 150-200 গ্রামের বেশি সিদ্ধ বিট খেতে সক্ষম হবে।

এটাও বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে গ্যাস্ট্রোনমিক রেসিপিগুলিতে, সিদ্ধ বীটগুলি সাধারণত উচ্চ-প্রোটিন উপাদান, মিষ্টি না করা শাকসবজি এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মেশানো হয়। এই বিষয়ে, প্রায় যেকোনো রেডিমেড ডিশ, যার মধ্যে লাল বীট রয়েছে, এর কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, যা শেষ পর্যন্ত রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে না।

ওজন কমানোর জন্য বিটরুট ডায়েট

ওজন কমানোর জন্য বীট খাদ্য
ওজন কমানোর জন্য বীট খাদ্য

ডায়েটিশিয়ানরা বেশ কিছু প্রোগ্রাম তৈরি করেছেন যা আপনাকে বীট-ভিত্তিক খাবারের নিয়মিত ব্যবহারের মাধ্যমে ওজন কমাতে দেয়। বীট ডায়েটের সবচেয়ে সাধারণ সংস্করণ হল সাধারণ রাতের খাবারকে কম ক্যালোরির সালাদ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা: আপেলের সাথে সিদ্ধ বীট। দৈনিক ডায়েটের অনুরূপ সংস্করণটি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য নিবেদিত অনেক সাইটে ব্যাপকভাবে বিজ্ঞাপন দেওয়া হয়। লেখকরা প্রায়শই শুধুমাত্র সাধারণ সুপারিশ দেন - চর্বিযুক্ত এবং স্টার্চি খাবার বাদ দিতে এবং কম মিষ্টি খেতে। প্রায়শই, কোন নির্দিষ্ট মেনু বিকল্প অফার করা হয় না।

এই জাতীয় সুপারিশগুলি কেবলমাত্র সেই লোকেরা ব্যবহার করতে পারে যারা নীতিগতভাবে, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলে। প্রাতঃরাশের জন্য, তারা স্বাস্থ্যকর খাবার খায়, যেমন কুটির পনির, পোরিজ, ডিম। তারা কখনই মধ্যাহ্নভোজন এড়িয়ে যায় না, সবজির সাইড ডিশের সাথে মিষ্টি মাংস বা মাছের খাবার খায়। জলখাবার সময়, তারা ফল খায়। একই সময়ে, তারা তাড়াহুড়ো করে এক কাপ কফির সাথে একটি পূর্ণ প্রাতঃরাশ এবং স্যান্ডউইচের সাথে তাত্ক্ষণিক স্যুপের একটি অংশের সাথে মধ্যাহ্নভোজ প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেয় না, তবে যখন তারা বাড়িতে আসে তখন রাতের খাবারের জন্য পুরো দৈনিক ভাতা খায়।

যাদের জন্য রাতের খাবার প্রধান গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দ, ওজন কমানোর জন্য বিটরুট ডায়েট কাজ করার সম্ভাবনা কম। এখানে সন্ধ্যার অতিরিক্ত খাওয়া বাদ দেওয়ার জন্য এত বেশি প্রয়োজন নেই, তবে নীতিগতভাবে, ডায়েট নিজেই পরিবর্তন করা। এই ধরনের লোকদের শিখতে হবে কীভাবে সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ রান্না করতে হয়, এবং হালকা স্ন্যাকসে সন্তুষ্ট না হয়, বাড়িতে তৈরি ডিনারকে কাজে আনতে বা বিরতির সময় একটি ভাল ক্যাফেতে যেতে হয় এবং তারপরে, ইতিমধ্যেই এই নিয়মে অভ্যস্ত হয়ে, একটি হৃদয়গ্রাহী রাতের খাবারের পরিবর্তে একটি হালকা সবজি সালাদ। অন্যথায়, আপনি অনিবার্যভাবে শিথিল হয়ে যাবেন এবং আগের সন্ধ্যায় অতিরিক্ত খাওয়ায় ফিরে যাবেন।

দ্বিতীয় বিটরুট ডায়েট বিকল্পটি পুরো সপ্তাহের জন্য একটি সুচিন্তিত মেনু। এই ধরনের সিস্টেমের প্রধান নীতি হল বিপাককে ত্বরান্বিত করার সময় খাদ্যের মোট ক্যালোরি সামগ্রী হ্রাস করা। এই ধরণের ডায়েট অবশ্যই ওজন কমানোর জন্য খুব কার্যকর, তবে ডায়রিয়ার কারণে শরীরের সম্ভাব্য ডিহাইড্রেশনের পাশাপাশি সাধারণভাবে বদহজমের ঝুঁকি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

বিটরুট খাবারের উপকারিতা:

  • সাধারণ স্বাস্থ্য উন্নতি;
  • চর্বি বিপাকের স্বাভাবিককরণ এবং বীটের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক বিটেইনের কারণে লিভারের কার্যকারিতার উন্নতি;
  • এই সমস্যা প্রবণ লোকদের কোলন পরিষ্কার করা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করা;
  • দ্রুত ওজন হ্রাস;
  • শরীরকে মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।

বিটরুট ডায়েটের অসুবিধা:

  • সব মানুষের জন্য উপযুক্ত নয়;
  • ডায়রিয়া হতে পারে;
  • একজন ডাক্তারের সাথে বাধ্যতামূলক পূর্বে পরামর্শ প্রয়োজন৷

প্রতিদিনের জন্য বিটরুট ডায়েট মেনু

নাস্তা: দুটি ছোট সেদ্ধ করা বিট বা হালকা সালাদ, তবে তেল ছাড়া। জলে 100 গ্রাম ওটমিল থেকে এটিতে যোগ করুন। আপনি জলের উপর অন্য কিছু পোরিজ দিয়ে ওটমিল প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে গম বা সুজি নয়।

স্ন্যাক: দই।

লাঞ্চ: ভাপানো সবজি এবং 100-200 গ্রাম মাছ বা চর্বিহীন মাংসের উপর ভিত্তি করে একটি খাবার।

স্ন্যাক: ৬-৮টি দই দিয়ে ছাঁটাই।

ডিনার: মোটা করে কাটা বিটরুট স্টু বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সাজানো যেকোনো বিটরুট সালাদ।

ঘুমানোর কিছুক্ষণ আগে: দই গ্লাস।

তালিকাভুক্ত খাবারগুলি ছাড়াও, এটি চা বা কফি পান করার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে সবসময় চিনি ছাড়া। যাইহোক, কিছু উত্স এটিকে একটি ক্লিনজিং ডায়েট হিসাবে উল্লেখ করে, যা সাধারণ জল ব্যতীত অন্য সমস্ত তরল নিষিদ্ধ করে৷

একটি মোটামুটি সাধারণ বিটরুট ডায়েট হল রোজার দিনে কাঁচা বীট ব্যবহার করা।

কাঁচা খাবারের বিকল্প 1:

নাস্তা: তেল ছাড়া অন্যান্য সবজির সাথে একত্রিত কাঁচা বীটের উপর ভিত্তি করে হালকা সালাদ।

লাঞ্চ: বাকউইট বা ওটমিলের মাঝারি অংশ, হালকা সবজির সালাদ।

রাতের খাবার: যেকোন মোটা করে কাটা ভাপানো সবজি, কাঁচা বিটরুট সালাদ এর একটি ছোট অংশ।

শুবার কিছুক্ষণ আগে:কেফির।

কাঁচা বিটরুট ডায়েটের বিকল্প 2:

নাস্তা: ককটেল গাজর-বিটরুট-কমলা।

লাঞ্চ: উদ্ভিজ্জ স্যুপ, কাঁচা সবজির সালাদ।

ডিনার: এক গ্লাস বীট-গাজরের রস দিয়ে ফুলকপির মতো সবজি বাষ্প করুন।

শুবার কিছুক্ষণ আগে:কেফির।

এই জাতীয় খাবারের সময়, হালকা স্ন্যাকস অনুমোদিত - জুস, স্মুদি, তবে এতে অবশ্যই বিট থাকতে হবে।

ওজন কমানোর জন্য বিটের রস

ওজন কমানোর জন্য বিটের রস
ওজন কমানোর জন্য বিটের রস

এমন অনেক ডায়েট রয়েছে যা একেবারে একই বীট বা গাজরকে বাদ দেয়, সেইসাথে তাদের অত্যধিক মিষ্টি এবং ক্ষুধা বৃদ্ধির কারণে তাদের থেকে জুস।আসলে, কিছু না খেয়ে খালি পেটে এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ রস পান করা মূল্যবান, কারণ 40 মিনিটের পরে আপনি খুব ক্ষুধার্ত বোধ করবেন। বিটরুটের রস রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াবে, শরীর নিরপেক্ষ করার জন্য ইনসুলিন মুক্ত করবে এবং ফলস্বরূপ, একটি নৃশংস ক্ষুধা দেখা দেবে। তবে এক গ্লাস মিষ্টি রস খাওয়ার আধা ঘণ্টার মধ্যে ক্ষুধা লাগে না। একই সময়ে খাবারের পরিকল্পনা করে, আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে কম খাবেন। এই কৌশলটি বিটরুটের রসের ডায়েটের ভিত্তি। অবশ্যই, এই নীতিটি ব্যবহার করে আপনাকে ভাল খেতে হবে।

এই হল রেসিপি:

  • জুস তৈরি করতে জুসার ব্যবহার করুন। এক গ্লাস রস একদিনের মধ্যে খাওয়া উচিত, তাহলে তা বাসি বলে বিবেচিত হয়।
  • আক্রমনাত্মক এসেনশিয়াল অয়েল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত এবং রস স্থির না হওয়া পর্যন্ত প্রস্তুত জুসটিকে অন্ধকার জায়গায় তিন ঘণ্টা রাখতে হবে।
  • দিনে, আপনার দেড় টেবিল চামচ খাওয়া উচিত। দুই ঘন্টা বিরতি সঙ্গে বয়স্ক বিটরুট রস একটি চামচ. যদি রসটি আপনার জন্য খুব বাজে মনে হয়, তাহলে আপনি এটি অল্প পরিমাণে পরিষ্কার জল দিয়ে পান করতে পারেন।

এই পদ্ধতিটি প্রতিদিন 2 সপ্তাহের জন্য করা উচিত। আপনার ওজন কমানোর নিশ্চয়তা রয়েছে। এই সময়ের মধ্যে কেউ 5 হারায়, এবং কেউ - 8 কেজি বাড়তি ওজন।

নীতিগতভাবে, আপনি সবকিছু খেতে পারেন, তবে আপনি ঘুমাতে যাওয়ার আগে অতিরিক্ত খেতে পারবেন না এবং ডায়েটের মোট ক্যালোরির পরিমাণ প্রতিদিন 200-400 কিলোক্যালরি করে বয়স এবং লিঙ্গের নিয়মের তুলনায় হ্রাস করা উচিত। সন্ধ্যায়, 20 ঘন্টার পরে শেষবারের মতো বিটের রস পান করুন।

এই জাতীয় খাবারের ফলে, মল স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, বর্ণ এবং থাইরয়েডের কার্যকারিতা উন্নত হয়। এটি "থাইরয়েড গ্রন্থির" অলসতা যা প্রায়শই অতিরিক্ত ওজনের প্রধান কারণ।

আরও জানুন: বিট এবং বিটরুটের রসের উপকারিতা এবং ক্ষতি

ওজন কমানোর জন্য বিট কেভাস

এই নিরাময় পানীয়টি পুরোপুরি অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি দেয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে সক্রিয় করে, টক্সিন, ক্ষতিকারক উপাদান এবং এমনকি রেডিওনুক্লাইডগুলিকে সরিয়ে দেয়।এছাড়াও, কেভাস রক্তনালীগুলির দেয়াল থেকে ফলক ধুয়ে দেয়, রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়৷

এই নিরাময় পানীয়টির অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি আপনাকে কাটিয়ে উঠতে দেয়:

  • লিভারের গুরুতর সমস্যা;
  • কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্যাথলজি;
  • উচ্চ রক্তচাপের জটিল রূপ;
  • সর্বাধিক কিডনি রোগ;
  • পরিপাক ব্যাধি;
  • অ্যানিমিয়া;
  • অতিরিক্তভাবে দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থা, শরীরকে সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে;
  • স্থূলতা।

পরবর্তী, প্রাকৃতিক পণ্য থেকে কেভাস পাওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি বিবেচনা করুন। এই পানীয়গুলি শরীরকে পুরোপুরি পরিষ্কার করে এবং অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে৷

ওট কেভাস তৈরির রেসিপি: 0.5 কিলোগ্রাম বড় ওটমিল একটি 3-লিটার জারে ঢেলে দেওয়া হয়। এক টুকরো রাই রুটির জন্য জায়গা রেখে উষ্ণ জল দিয়ে পুরো জারটি পূরণ করুন।একটি অন্ধকার জায়গায় খামির উপর রাখুন। দুই বা তিন দিন পর, মিশ্রণটি ছেঁকে নিন, বিশুদ্ধ পানি যোগ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

বিট থেকে বোলোটভ অনুসারে কেভাস

সম্ভবত এটি বীট কেভাসের সবচেয়ে সহজ রেসিপি, যা ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে মিলিত, এই রেসিপিটি সবচেয়ে কম সময়ের মধ্যে অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।

বোলোটভ অনুযায়ী কেভাস রেসিপি। শাকসবজি পরিষ্কার উষ্ণ জল দিয়ে একেবারে উপরে ঢেলে দেওয়া হয় এবং এই আকারে পানীয়টি এক দিনের জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে এতে 3 টেবিল চামচ মধু যোগ করা হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং ফিল্টার করা হয়। এই ভিটামিন-সমৃদ্ধ কেভাস সীমাবদ্ধতা ছাড়াই সারা দিন খাওয়া যেতে পারে।

এই পানীয়টি লক্ষণীয়ভাবে বিপাককে গতি দেয়, যা শরীরের চর্বি ভাঙ্গনের প্রক্রিয়াগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে। বিট কেভাস খাবারের আসক্তি এবং অতিরিক্ত ক্ষুধা লাগার বিরুদ্ধে লড়াইয়েও সাহায্য করবে, বিশেষ করে ঘুমানোর আগে।

প্রায়শই কাঙ্ক্ষিত ওজন হ্রাস দীর্ঘ সময়ের জন্য নাও হতে পারে। এটি ঘটে যখন শরীরে প্রচুর পরিমাণে টক্সিন থাকে, পরিপাকতন্ত্র সন্তোষজনকভাবে কাজ করে না। একটি নিয়ম হিসাবে, স্বাভাবিক দৈনিক মলত্যাগ বিরক্ত হয়। আপনার যদি এমন সমস্যা থাকে তবে বিটরুট কেভাস ব্যবহার করে দেখতে ভুলবেন না।

মাখনের সাথে বীট সালাদের রেসিপি

মাখন দিয়ে বীট সালাদ
মাখন দিয়ে বীট সালাদ

আখরোটের সাথে। উপকরণ: বীট নিন ০.৩ কেজি, ০.১ কেজি চূর্ণ আখরোট, ০.০৫ লিটার প্রাকৃতিক জলপাই তেল, লবণ।

কীভাবে রান্না করবেন: বীটগুলি বেক করা হয় বা সিদ্ধ করা হয়, একটি বড়, বিশেষত প্লাস্টিকের গ্রেটারে ঘষে, বাদামের সাথে মেশানো হয়, থালাটির পরবর্তী সাজসজ্জার জন্য সামান্য রেখে দেয়। সালাদ দাঁড়াতে দিন, তেল এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন, উপরে বাদাম ছিটিয়ে দিন।

রসুন এবং বাদাম দিয়ে। উপকরণ: বিট নিন ০.৩ কেজি, প্রায় ১ টেবিল চামচ। এক চামচ বাদাম, রসুনের কয়েক কোয়া, লবণ এবং মরিচ।

কিভাবে রান্না করবেন: প্লাস্টিকের গ্রেটারে সিদ্ধ বা বেকড বিট ঝাঁঝরি করুন, একটি মর্টারে কয়েকটি বাদাম কেটে নিন, রসুনের লবঙ্গ পিষুন, হালকা গরম মরিচ এবং লবণ ছিটিয়ে দিন, এই উপাদানগুলি মেশান, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজন করুন এবং ভেষজগুলি দিয়ে সাজান যেমন ইচ্ছা।

নতুন আলু দিয়ে। উপকরণ: ০.৩ কেজি বিট, ০.২ কেজি ছোট আলু, সবুজ পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, গোলমরিচ নিন।

কীভাবে রান্না করবেন: সিদ্ধ বা বেকড বিট খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, সিদ্ধ আলু মিহি করে কাটা পেঁয়াজের সঙ্গে মিশিয়ে নিন, তারপর সালাদ সংগ্রহ করুন। একেবারে শেষে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সবুজ মটর দিয়ে। উপকরণ: ০.৩ কেজি বিট, ০.১ কেজি পেঁয়াজ, ০.১ কেজি সবুজ মটর, লবণ বা সয়াসস, উদ্ভিজ্জ তেল, ঘোড়ার মূল।

কীভাবে রান্না করবেন: সিদ্ধ বা বেকড বিট খোসা ছাড়ুন, পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে সজ্জিত করুন, সবুজ মটর যোগ করুন, সয়া সসের উপর ঢেলে দিন এবং গ্রেট করা হর্সরাডিশ রুট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈরি সালাদ সিজন করুন।

ছাঁটাই এবং বাদামের সাথে। উপকরণ: 0.3 কেজি বিট, 0.2 কেজি প্রুন, 0.1 কেজি বাদাম, লেবু, অলিভ অয়েল, গুঁড়ো চিনি।

কীভাবে রান্না করবেন: সিদ্ধ বা বেকড বিট খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন। Prunes ফুটন্ত জল দিয়ে প্রাক-ভরা, নরম করার পরে, ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। মর্টারে আখরোটের কার্নেলগুলি পিষে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং গুঁড়ো চিনি যোগ করুন (দুয়েক চা চামচের বেশি নয়), লেবুর রস দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন। ভাল জলপাই তেল (প্রায় 40 মিলি) দিয়ে পূরণ করা বাঞ্ছনীয়।

চীনা রসুন টেবিল চামচ।

কিভাবে রান্না করবেন: বিটরুট পুরো সিদ্ধ করুন বা বেক করুন, তারপর পাতলা স্লাইস বা স্ট্রিপ করুন, গুঁড়ো রসুন, সয়াসস, ভিনেগার এবং তিলের তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, আধা ঘন্টা দাঁড়ান এবং ইচ্ছা হলে, ভাজা তিল দিয়ে সাজান।

জিরা ও ফলের রসের সাথে। সাইট্রাস রস, জলপাই তেল, তরুণ ডিল, লবণ।

কীভাবে রান্না করবেন: সেদ্ধ বা বেকড বীট নির্বিচারে কেটে নিন, জিরা, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং ঘাসের মূল যোগ করুন, একটি মর্টারে গুঁড়ো করুন। জলপাই তেল এবং রস দিয়ে এই সব ঢালা, উপরে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লবণ এবং সালাদকে ভালোভাবে মেশান, একটি স্লাইড সহ একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং উপরে পেঁয়াজের রিং দিয়ে সাজান।

আলু, মটরশুটি এবং মিষ্টি মরিচের সাথে। উপকরণ: 0.3 কেজি বিট, 0.1 কেজি আলু, সাদা মটরশুটি, বেল মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, গরম মরিচ নিন।

কিভাবে রান্না করবেন: বিট বেক করুন, তারপর খোসা ছাড়ুন। আলুগুলিকে তাদের স্কিনগুলিতে কম আঁচে সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং তারপরে খোসা ছাড়ুন। সাদা মটরশুটি সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ মটরশুটির সাথে কাটা বিট, আলু এবং পেপারিকা মিশিয়ে নিন। মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একটু দাঁড়াতে দিন, তারপর উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজন করুন। ফলস্বরূপ ভরটি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, উপরে গোলমরিচের রিং এবং পার্সলে বা তরুণ ডিলের অঙ্কুর দিয়ে সাজান।

আচারের সাথে। উপকরণ: 0.3 কেজি ছোট বীট, 0.1 কেজি আচার, 0.1 কেজি লাল পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল, সবুজ মটর সাজানোর জন্য নিন।

কীভাবে রান্না করবেন: সেদ্ধ বা বেকড বিটগুলি আলতো করে কেটে নিন, সেইসাথে আচার 0.2 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লাল পেঁয়াজ পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিন। থালায় সুন্দরভাবে বিট চেনাশোনা রাখুন, তাদের উপরে - সামান্য ছোট লাল পেঁয়াজের রিং এবং এই সবের উপরে - আচারের বৃত্ত। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সালাদ এবং ঋতু লবণ, সবুজ মটর একটি বিক্ষিপ্ত সঙ্গে সজ্জিত।

ওজন কমানোর জন্য গাজর এবং বীট

ওজন কমানোর জন্য গাজর এবং beets
ওজন কমানোর জন্য গাজর এবং beets

রসুন দিয়ে রেসিপি। উপকরণ: 0.2 কেজি বীট, 0.1 কেজি গাজর, কয়েক কোয়া রসুন, আখরোট, 50 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল, সামান্য লবণ নিন স্বাদে.

কিভাবে রান্না করবেন: একটি প্লাস্টিকের গ্রেটারে কাঁচা গাজর এবং বীট গ্রেট করুন, তারপরে বাদাম-রসুন যোগ করুন, হালকাভাবে মেশান, তেল দিয়ে সিজন করুন এবং পরিবেশন করুন।

আপেলের রেসিপি। স্বাদে।

কিভাবে রান্না করবেন: একটি মোটা ছোলায় কাঁচা লাল বীট ছেঁকে নিন, উপরে অলিভ অয়েল এবং লেবুর রস ঢেলে দিন যাতে এটি রঙ না হারায়। কাঁচা গাজর, আপেল এবং সেলারি রুটও একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করে বীটের সাথে মেশান।লবণ এবং মরিচ তৈরি করা সালাদ, এটি কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন, এবং আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

প্রস্তাবিত: